Сегодня: 17.02.2018
Новости
Политика
Экономика
Общество
Происшествия
Наука
Спорт

Последние новости

22:29
Сегодня
22:20
Сегодня
22:20
Сегодня
22:18
Сегодня
21:57
Сегодня
21:56
Сегодня
21:51
Сегодня
21:44
Сегодня
21:41
Сегодня
21:40
Сегодня
21:38
Сегодня
21:34
Сегодня
21:31
Сегодня
21:22
Сегодня
21:19
Сегодня
21:14
Сегодня
21:09
Сегодня
21:02
Сегодня
20:57
Сегодня
20:50
Сегодня
20:48
Сегодня
20:46
Сегодня
20:41
Сегодня
20:40
Сегодня
20:39
Сегодня

Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.

Время: 18:46     Дата: 13.02.2018
Ссылка на источник.
Научные новости России - Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться. Новости России и зарубежья - Новости-24.RU
В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.

И все же диетологи советуют не особо увлекаться.

Тем более что блины нельзя назвать полностью здоровой пищей.

Как провести эти праздничные дни с пользой для здоровья? Советы москвичам дает главный диетолог города Антонина Стародубова.

Раньше наши предки боготворили блины.

Хотя бы потому, что своей формой они напоминали наше главное небесное светило — Солнце.

Ну и на Масленицу их и вовсе ели каждый деньУ блинов, конечно, есть и полезные свойства.

Они способны обеспечить организм не только калориями, но и рядом питательных элементов.

Их калорийность составляет 230 ккал на 100 грамм; в них содержится 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира.

Молочные или кефирные блины содержат доя 20% суточной нормы кальция.

Кроме того, при желании можно считать блины источником фосфора, витаминов В1 и В2, железа и фолиевой кислоты.И все же каждый день налегать на блины, конечно,не стоит.

Они весьма калорийны, в них много сахара и жира.

А уж в те блины, которые продаются в кулинарных отделах магазинов, и вовсе понапихано неизвестно что.Но, разумеется, нельзя говорить о пользе или вреде всех блинов огульно.

Многое зависит от того, из чего они сделаны, какие ингредиенты есть в их составе и каким способом они приготовлены.Надо иметь также в виду, что блины с различными начинками или припеком могут таить в себе дополнительные опасности.

Срок хранения у таких значительно меньше, а далеко не все начинки полезны.

Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, подчеркивает Антонина Стародубова.Во-первых, говорит доктор Стародубова, печь их нужно самим, а не покупать в супермаркете.Во-вторых, есть смысл слегка «апгрейдить» классические рецепты, что позволит снизить количество жиров, калорий и избежать ненужных добавок.

Например, можно к не полезной пшеничной муке добавить чрезвычайно полезные составляющие: например, ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу.

Эти ингредиенты позволят повысить содержание клетчатки.

Пищевые волокна, входящие в их состав, быстрее вызовут чувство насыщения, тогда как калорий в блюде будет ощутимо меньше.

Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.В-третьих, вместо жирного молока можно использовать молоко сниженной жирности.

Некоторые хозяйки делают блины на соевом, миндальном или кокосовом молоке.В-четвертных, постарайтесь обойтись минимумом соли и сахара.

Сахар можно заменить медом или стевией.

Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты.

Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, вы дополнительно обогатите блины витаминами и минералами.

Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.В-пятых, если вы планируете блины с начинкой, выбирать также лучше здоровые варианты.

Начнем с тех, кто повышают калорийность блюда, а вместе с ней и ваши риски набрать лишний вес: это сыр, жирный и сладкий творог, свинина, колбаса или ветчина.

А вот питательную (то есть, полезную) ценность блина повысят такие начинки, как нежирный творог, фарш из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.В-шестых, как бы полезны не были получившиеся у вас блины, главное — соблюдать умеренность.Вот рецепт полезного постного блина из полбяной мукиПолбяная и пшеничная мука в равных пропорциях - 150 г; кефир 300 мл; яйца 2 шт.; рикотта 2 ст.л.; оливковое масло 2-3 ст.л.; сахар 1-2 ст.л.; соль и сода по одной щепоткеСлегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар.

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.

Оставляем тесто на 30 минут.

Выпекаем блины с двух сторон.Как хранить блины?Напоминаем, что срок годности блинов напрямую зависит от того, есть ли в них начинка и, если есть, то какая.

Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике - около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде - до нескольких месяцев.

Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше.

Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.И еще.

Помните, что масленица - веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками.


Наука

"Катастрофически высохло": российский космонавт показал фото обмелевшего моря.
"До 1960-х годов оно считалось четвертым по величине озером в мире".
"Шутки с того света": блог умершего сатирика Задорнова ведёт робот.
В личном блоге покойного Михаила Задорнова до сих пор мистическим образом появляются публикации «с того света».
Ученые рассказали, почему порезать палец бумагой так больно.
Ученые рассказали, почему порезать палец бумагой так больно.
Может показаться удивительным, что даже небольшой порез, оставляемый листочком бумаги на пальце, может стать причиной сильной боли.
Названа опасность шампуней и духов.
Названа опасность шампуней и духов.
Ученые, представляющие Администрации океанических и атмосферных исследований США, пришли к выводу, что духи и дезодоранты, а также шампуни и другие косметические продукты представляют большую угрозу для людей и экологии, чем загрязнение воздуха автомобильными выхлопами.

world-weather.ru/pogoda/russia/moscow/
https://world-weather.ru/pogoda/russia/saratov/

Курс евро ЦБР на сегодня Курс евро ЦБР на сегодня Курсы НБУ на сегодня

Политика

Саакашвили назвал причины скорого развала Украины: «Превращается в мафиозное государство».
Саакашвили назвал причины скорого развала Украины: «Превращается в мафиозное государство».
Саакашвили дал интервью австрийской газете Die Presse в котором перечислил основные причины, которые, по его мнению, приведут к скорому развалу Украины.
"Не должен развеваться где-либо": Порошенко призвал запретить российский флаг .
Порошенко выступил на 54-й Мюнхенской конференции по безопасности.
«Нас накрыло ФБР!»: вмешательство Пригожина в американские выборы оказалось анекдотичным.
«Нас накрыло ФБР!»: вмешательство Пригожина в американские выборы оказалось анекдотичным.
Мы внимательно прочитали три с лишним десятка страниц обвинений, выдвинутых спецпрокурором США Робертом Мюллером против 13 россиян во главе с Евгением Пригожиным за их вмешательство в американские выборы. И это увлекательное чтение. Оказалось, что российские хакеры поздравили Пригожина с днем рождения плакатом у Белого дома, покупали клетку для митингов в Америке, а под конец слезно жаловались в письмах родным на то, что их «накрыло ФБР», поэтому на работе аврал..
Пятница, тринадцать: Минюст США назвал россиян, «сделавших Трампа президентом».
Пятница, тринадцать: Минюст США назвал россиян, «сделавших Трампа президентом».
Минюст США предъявил обвинение 13 гражданам России и трем российским компаниям в вмешательстве в американские политические процессы и, конкретно, в выборы президентом Штатов Дональда Трампа.
Порошенко заявил о развязывании Россией мировой гибридной войны.
Порошенко заявил о развязывании Россией мировой гибридной войны.
Президент Украины Петр Порошенко выступил в пятницу в Мюнхене на конференции по безопасности с яркой антироссийской речью.

Общество

Как просить прощения в Прощеное Воскресенье: воздержитесь от СМС.
Как просить прощения в Прощеное Воскресенье: воздержитесь от СМС.
Последний день Масленицы называют Прощеным Воскресеньем, в 2018 году оно приходится на 18 февраля — считается, что в этот день нужно попросить прощения у всех, кого мог вольно или невольно обидеть в течение года.
Следствие назвало причину смерти девочки в детском саду.
Следствие назвало причину смерти девочки в детском саду.
Следствию, благодарю своевременно возбужденным уголовным делам, удалось восстановить картину произошедшего в детском саду в Новой Москве, где во время прогулки скончалась девочка.
СК возбудил второе дело после смерти девочки в детском саду.
СК возбудил второе дело после смерти девочки в детском саду.
ГСУ СК России по городу Москве возбудил второе дело в связи со смертью воспитанницы детского сада в Новой Москве.
10-летний школьник из Казахстана вызвал на бой сыновей Кадырова.
10-летний школьник из Казахстана вызвал на бой сыновей Кадырова.
На казахском портале Tengri появилось сообщение о том, что 10-летний Абай Тажибай из Алматы, являющийся чемпионом у себя в городе по кикбоксингу, вызвал на бой детей главы Чечни Рамзана Кадырова Ахмада и Адама, чтобы отвоевать у них профессиональный пояс ММА.
Шакро Молодому попросили 10 лет тюрьмы: «клетку» охраняла масса полицейских.
Шакро Молодому попросили 10 лет тюрьмы: «клетку» охраняла масса полицейских.
К 10 годам колонии строго режима попросил прокурор в ходе прений сторон в Никулинском суде в пятницу, 16 февраля, приговорить обвиняемого в вымогательстве криминального авторитета Захария Калашова - Шакро Молодого.
Дьякон, пойманный в Москве с «липовыми» правами, оказался злостным лихачом.
Дьякон, пойманный в Москве с «липовыми» правами, оказался злостным лихачом.
Священнослужитель храма Живоначальной Троицы в Карачарове пойман с липовым водительским удостоверением на Рязанском проспекте 16 февраля.
Правда о диванных собачках: йорки не робкого десятка.
Правда о диванных собачках: йорки не робкого десятка.
Если вы собрались заводить миниатюрного песика, не стоит относиться к нему как к игрушке.
Русским не грозит «вымирание», их по-прежнему большинство — исследование этнологов.
Русским не грозит «вымирание», их по-прежнему большинство — исследование этнологов.
Численность народа составляет 80 % и в ближайшие десятилетия не изменится .

Экономика

Меркель защитила «Северный поток-2» от польского премьера.
Меркель защитила «Северный поток-2» от польского премьера.
Почему Берлин продолжает поддерживать строительство нового российского газопровода, объяснил эксперт.
Скупка Россией облигаций США встревожила экспертов.
Скупка Россией облигаций США встревожила экспертов.
Несмотря на геополитические разногласия с Вашингтоном, Россия продолжает увеличивать свои вложения в казначейские облигации США (US Treasuries).
Пенсии россиян под угрозой: заявления чиновников в Сочи показали беспомощность.
Пенсии россиян под угрозой: заявления чиновников в Сочи показали беспомощность.
Пенсии стали главной темой Российского инвестиционного форума в Сочи.
Банкам дали в табло: курс доллара уберут с улиц.
Банкам дали в табло: курс доллара уберут с улиц.
Банк России хочет запретить коммерческим банкам размещать данные о курсах иностранной валюты вне своих офисов, главным образом, на информационных табло рядом с отделениями кредитных учреждений.
В Минтруде предложили отказаться от «рудимента» в виде досрочных пенсий.
В Минтруде предложили отказаться от «рудимента» в виде досрочных пенсий.
Данная мера поможет властям выполнить обязательства перед гражданами.
Уличные табло с курсами валют могут попасть под запрет.
Уличные табло с курсами валют могут попасть под запрет.
Банк России намерен запретить коммерческим банкам устанавливать на улице электронные табло, на которых указываются курсы иностранных валют.
Госдума приняла закон о повышении МРОТ с 1 мая.
Госдума приняла закон о повышении МРОТ с 1 мая.
Государственная дума на пленарном заседании приняла в третьем чтении закон о повышении минимального размера оплаты труда (МРОТ) до уровня прожиточного минимума с 1 мая 2018 года, передает РИА «Новости».
Минпромторг назвал дату введения
Минпромторг назвал дату введения "талонов на бедность" в России.
Продуктовые карточки могут появиться в России уже в 2019 году.

Проиcшествия

Тимати пригрозил обнародовать гей-видео с единороссом, избившим диджея Smash.
Тимати пригрозил обнародовать гей-видео с единороссом, избившим диджея Smash.
"За базар отвечу".
Обвинивших Грудинина в обмане пайщиков задержали на протесте в Москве.
Обвинивших Грудинина в обмане пайщиков задержали на протесте в Москве.
Рабочие колхоза имени Ленина объявили голодовку в знак протеста против кандидата в президенты от КПРФ.
Под Кемерево сняли шокирующее видео падения мужчины с масленичного столба.
Под Кемерево сняли шокирующее видео падения мужчины с масленичного столба.
Очевидцы буквально потеряли дар речи, когда принявший участие в масленичных забавах мужчина в субботу в Кемеровской области сорвался со столба, куда он полез за подарком.
"Быдло донбасское": бежавшего от войны школьника затравили до комы в Днепре.
В Днепре дети и учителя затравили до комы пятиклассника, который переехал с семьей из Донбасса, бежав от боевых действий.
Прикинулся покупательницей туфлей: мужчина превратился в женщину, чтобы зарезать экс-супругу.
Прикинулся покупательницей туфлей: мужчина превратился в женщину, чтобы зарезать экс-супругу.
Целый маскарад устроил своей экс-супруге отверженный муж, вынесший ей смертный приговор за измену.
Названа вероятная причина смерти девочки в детском саду.
Названа вероятная причина смерти девочки в детском саду.
Смерть трехлетней девочки в детском саду в Новом Москве при весьма странных обстоятельствах расследуют столичный правоохранители.
Мосгорсуд приговорил к 12 годам женщину, утопившую дочь в ванне.
Мосгорсуд приговорил к 12 годам женщину, утопившую дочь в ванне.
Родные 32-летней Надежды Арсени, в прошлом году утопившей маленькую дочь в ванне, категорически не согласны с решением людей в мантиях, которые 16 февраля приговорили женщину к внушительному сроку.
В Подмосковье будущий программист погиб, принимая ванну с планшетом.
В Подмосковье будущий программист погиб, принимая ванну с планшетом.
Неосторожность и отсутствие знаний элементарных основ физики стало 15 февраля причиной смерти юноши в подмосковной Лобне.

Спорт

Сборная России по хоккею разгромила США на Олимпиаде.
Сборная России по хоккею разгромила США на Олимпиаде.
Заключительный матч группового этапа на Олимпиаде мужская сборная России по хоккею проводила против принципиального соперника - национальной команды США. Подопечные Олега Знарка отлично сыграли в этой встрече и разгромили американцев со счетом 4:0, а Илья Ковальчук и Николай Прохоркин оформили дубль..
Российские лыжницы завоевали бронзоую медаль в эстафете на Олимпиаде.
Российские лыжницы завоевали бронзоую медаль в эстафете на Олимпиаде.
Российские лыжники продолжают радовать болельщиков на Олимпийских играх. В очередной соревновательный день в Пхенчхане наши женщины завоевали "бронзу" в эстафете. Первыми стали представительницы Норвегии..
Сотрудник МЧС из Белокурихи стал олимпийским судьей в Пхёнчхане.
Сотрудник МЧС из Белокурихи стал олимпийским судьей в Пхёнчхане.
Старший пожарный Сергей Ахременко будет оценивать горнолыжный спорт.
Женская хоккейная сборная России вышла в полуфинал Олимпиады, обыграв Швейцарию.
Женская хоккейная сборная России вышла в полуфинал Олимпиады, обыграв Швейцарию.
17 февраля свой очередной матч на Олимпиаде проводит не только мужская сборная России по хоккею, но и женская. Только девушкам, в отличие от сильного пола, предстояло сыграть уже в рамках плей-офф. После провального группового этапа россиянки смогли собраться и победили Швейцарию со счетом 6:2, тем самым оформив себе путевку в полуфинал..
Российские фигуристы Алиев и Коляда не завоевали медалей на Олимпиаде.
Российские фигуристы Алиев и Коляда не завоевали медалей на Олимпиаде.
17 февраля на Олимпиаде 2018 состоялась произвольная программа у мужчин, которая и распределила награды. Увы, Дмитрий Алиев и Михаил Коляда выступили не слишком удачно и заняли только 7-е и 8-е места. Чемпионом же стал представитель Японии Юдзуру Ханю..